Aqui en Mexico decimos:
Lunes... Ni las GalliNas PonEn!
Martes... Ni te cases ni te embarques!
Miercoles... No me se ni uno, se aceptan sugerencias
Jueves... Viernes Chicquito y de ensayo
Viernes... Social y por decreto Toca
Sabado... Familiar
Domingo... pues ni idea
Lo que si tengo claro es que ayer la pase como si fuera mi vida sacada de una pirinola. Una buena parte de la manana fue en la la oficia lease cocina haciendo pasteles. Algunas diligencias en la calle pero no todas estaban en la misma parte... Agh... y luego lo mas inquietante del dia... el termometro nos leia 37C a la sombra mas el factor humedad que a veces de 5-10C grados mas...
Pero en honor a Themis, nos Lanzamos por el taco!
Para eso los Mexicanos nos pintamos solos, yo creo que no hay ocasion que no tenga inlcuida el siempre famoso y dispuesto a cualquier hora del dia el Taco!
El taco es un platillo mexicano que consiste en una tortilla doblada o enrollada que contiene varios tipos de alimentos en ella. Es una receta fundamental. Es muy fácil de hacer, ya que se puede rellenar prácticamente con cualquier guiso de carne y/o verduras. Se come directamente con las manos y suele ir acompañado por salsas picantes, roja o verde . La masa para elaborar la tortilla puede ser de maíz o de trigo. Mas...
Tacos de Pollo
Ingredientes:
18 tortillas de maiz(choclo-corn) chicas
1 pechuga de pollo
3 jitomates
1 cebolla
Chile serrano al gusto
Aceite para freír
Sal y pimienta
Lechuga picadita para acompanar
Procedimiento:
Coce la pechuga en agua con sal y desmenuza (yo lo hago en la olla a presion y sabe mas rico)
Pon un poco de pollo desmenuzado sobre cada tortilla y enrolle para formar tacos. Fríe en el aceite.
Salsa
Asa los chiles y los jitomates en un sarten a fuego medio. Píquelos.
Fríe la cebolla picada en 2 cucharadas de aceite, agrega los chiles y los jitomates picados. Añade sal y pimienta.
Hierve ligeramente la salsa hasta que sazone y espese un poco. Sírvela sobre los tacos.
Salio con su estampilla de hacer Feliz a algun Comensal.. Esperemos y si...
Como de Pelicula se nos puso este amigo de Queso un poco antes de ser digerido....